Le Caroubier
Paris 15
Savoureuses keftas de Fès saupoudrées d'un peu de cumin moulu et accompagnées d'un condiment d'échalote hachée, bricks à l'œuf bien croustillantes, excellents coucous : bouillon parfumé et pas avare de légumes, viandes de qualité, semoule aérienne, tajines fondantes aux saveurs franches… Si une envie de cuisine marocaine vous titille les papilles, n'hésitez pas et courez au Caroubier. Vous y serez agréablement reçu par une équipe très pro, qui reste stable année après année
– un détail toujours agréable pour les clients fidèles.
Tables en céramiques et coussins marocains, les baies vitrées qui jouent la danse des sept voiles : transport assuré vers les douceurs du Maghreb.
Le décor, agrémenté de photos anciennes qui témoignent d'un orientalisme suranné, vous transporte en douceur de l'autre côté de la Méditerranée. Cerise sur la corne de gazelle, l'addition raisonnable vous fera oublier l'inconvénient de cette excursion à la porte Brancion qui, on vous l'accorde n'a rien d'affriolant. A titre indicatif, 146 € à quatre : 1 couscous agneau et ses légumes cuits dans son bouillon, 3 couscous royaux, 4 thés à la menthe, 2 bouteilles de Cuvée du Président.
Pas de nostalgie dans cette exposition d'Å“uvres orientalistes, mais l'illustration de la permanence d'un certain art de vivre.
Vous pensez que nous sommes bien dithyrambiques, mais la critique est fondée : nous sommes, depuis des années, des clients assidus du Caroubier. Nous avons connu ce restaurant alors qu'il était installé dans un simple bistrot de l'avenue du Maine. Puis la maison a déménagé… quelques numéros plus loin dans la même avenue pour gagner en confort. En 1990, Le Caroubier investit une adresse de la périphérie parisienne qui était cependant bien connue des gastronomes : La Maison Blanche du boulevard Lefebvre. Le succès du chef José Lempreia hisse La Maison Blanche sur le toit du Théâtre des Champs Elysées. L'ancienne Maison Blanche prend les couleurs de l'Atlas. Un vestige du décor période Lempreia demeure : les toilettes tout en miroirs qui méritent une visite. Le couple fondateur du Caroubier –une femme adorable et un monsieur bourru de prime abord mais charmant - a désormais passé la main. Une transition sans accroc : on se sent toujours aussi bien au Caroubier et la cuisine marocaine y est toujours excellente.
Menus : 18 € (déjuner en semaine) - 28/35 € boissons comprises
Carte : 32/ 46 €
Carte : 32/ 46 €
Ouvert 7/7
Fermeture annuelle 10 au 25 août
Horaires déjeuner de 12 h à 14 h et dîner de 19 h à 22 h
Le Caroubier
Restaurant de spécialités marocaines
82, boulevard Lefebvre - 75015 Paris
01 40 43 16 12
Le site du restaurant Le Caroubier
Plan d'accès
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